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Formaggi di malga


Malga gardun

Formaggio a latte intero crudo di malga
Firm Alpine pasture cow's cheese
Stagionato Ripened 2-3 M / 4-12 M | 8kg

Malga Campo

Formaggio a latte intero di malga Fontana
Firm Alpine pasture cow's cheese
Stagionato Ripened 4-12 M | 9-10kg

Malga novezza

Formaggio a latte intero di malga
Firm Apline pasture cow's cheese
Stagionato Ripened 2-3 M / 4-12 M | 7-8kg

Baldus / Baldino

Formaggio a latte crudo di malga
Firm Apline pasture cow's milk cheese
Stagionato Ripened 15gg days | 2 M Baldino 0.6kg | Baldus 2kg

Montelupo

Formaggio a latte intero
Firm cow's milk cheese
Stagionato Ripened 6-12 M | 2kg

Affinato al fieno

Formaggio a latte intero con fieno
Firm Chives cow's whole milk cheese
Stagionato Ripened 1-2 M | 2,5kg / 1-2 M | 0.3kg

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