Dai nostri pascoli
sui magici Monti Lessini,
produciamo con dedizione
formaggi tipici e salumi.


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Il team di La Casara con un premio dentro una stanza piena di formaggi riordinati sugli scaffali - La Casara

Chi siamo, dal 1920.

La casara


NOI  >

La nostra filiera produttiva.

La Casara Roncolato è un'affermata azienda produttrice di formaggi con sede a Verona, che vanta una lunga tradizione familiare tramandata da tre generazioni di Roncolati.
Oggi, a condurre l'attività con passione e dedizione, troviamo Gildo, Giovanni e Letizia, eredi di un bagaglio di esperienze e conoscenze nel campo lattiero-caseario. Attraverso il loro costante impegno, sono riusciti a mantenere vive le antiche ricette e i metodi di produzione che caratterizzano i formaggi Casara Roncolato, garantendo così la continuità e la qualità delle loro creazioni.

Con un connubio tra tradizione e innovazione, la famiglia si dedica alla creazione di varietà lattiero-casearie uniche e pluripremiate, valorizzando al meglio le risorse del territorio veronese e rispettando i cicli naturali di produzione e maturazione.

La nostra produzione.

E' un peccato...
che non possiate
sentirne il profumo.


PRODOTTI  >

Novità ed Eventi.

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