Piazza Bra’ Verona: Fare il Monte Veronese Dop

Posted by on Oct 24, 2015 in Events | No Comments

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Pomeriggio insolito per Giovanni Roncolato de La Casara Roncolato, il quale di fronte ad una gremita folla in Piazza Bra a Verona ha spiegato passo per passo il processo del come fare il formaggio Monte Veronese DOP. Un modo per rimarcare tradizioni e mestieri che seppur sembrano lontani in questa parte di mondo fan parte del quotidiano della famiglia Roncolato. esperienza che in una fase di globalizzazione generale ci riporta in un battito di ciglia ai pascoli della Lessinia… un viaggio tra i sapori di erbe montane, fieno, noci. Il Monte Veronese nelle sue diverse svela un nuovo mondo da assaporare.
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la casara roncolato